コストコみたいなプレッツェルバンズ作ってみた! | Dinner rolls
小雨ぱらつく日にもくもくとパン作り。
よいレシピって何だろうなぁと考えながらパンを捏ねていたら、あちこちミスだらけ。
バター加えたところ撮影しておらず、、すみません。
最近楽しさをどこかに忘れてしまっている気がします。
楽しいこと、作りやすいこと、、、食べて美味しいこと。
前はヘタでもいいと沢山思っていたのに。
初心にかえろうと思います、、、。
いつも動画を見て下さってありがとうございます。
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【Ingredients】8 Bread rolls
★250g Bread flour
★25g Brown sugar
★6g Salt
●146g water
●3g Dry yeast
14g Unsalted butter(room temperature)
40g baking soda
1200cc Hot water
rock salt
【材料】8個
★強力粉 250g
★黒糖25g
★塩6g
●水 146g
●ドライイースト(赤サフ)3g
無塩バター(室温)14g
お湯1200cc
重曹 40g
岩塩
